こんにちはPX通信編集部のとみおかです。

今週は茨城県を中心に・関東に20店舗を運営されている株式会社金馬車の高濱社長です!

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TOPから学ぶvol.53
株式会社金馬車 高濱 正敏 社長 前編

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プロフィール
高濱 正敏さん
株式会社金馬車 代表取締役社長( http://www.kinbasha.net )
昭和47年早稲田大学政経学部卒業。大手レストランチェーン入社を経て、昭和51年に株式会社金馬車入社。フード総括本部長を務めた後、昭和53年取締役に就任。同62年4月専務取締役、平成7年7月取締役副社長就任。同12年代表取締役社長に就任し現在に至る。
更生保護法人茨城保護観察協会副理事長、更生保護法人有光苑理事、一般社団法人日本遊技産業経営者同友会理事相談役、ライオンズクラブ国際協会333-E 地区名誉顧問会議長、日立市観光協会監事など公職に就く。

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―御社のパート、アルバイトの方の評判がいいとよく耳にしますが、何か特別な事をされているんですか。

当社はパートとアルバイトをクルーという呼び方をしています。
クルーの中で一番高い役職をスイングというのですが、社員が居ない場合でもお店を回せる教育を行なっています。

クルーの研修はマクドナルドの研修を参考にしています。
パーラーの時給って高いじゃないですか、最低でも時給千円はある。
そういう高い人件費を使って採用しているわけですから、採用されたからにはそれなりの仕事をしてもらわないと困るわけです。
だから当社は徹底的にクルーを研修しています。これから入ってくる人に対しては、毎月1回本社に集合してもらい、昇格時も本社で直接辞令を渡す、そんな対応をしたいと考えています。
クルーの教育をしっかりすれば、人件費も下がると思いますよ。
なんだかんだ言ってここは当社の強みですから、今まで以上に強化していこうと思っています。

昨年は「セル」という女性社員の役職をつくりました。
顧客満足と従業員満足、これらを両方達成しようというものです。

当社のクルーの6割くらいが女性なのですが、店長は男でしょう。そうすると店長に女性店員はなかなか相談できないんですよ。

そこでセルの女性がクルーの相談にのって、従業員満足を達成しようと考えたんです。
1年間セルを育成してきましたが、まだ5人しかいない状態です。
考えてみたらまだ24~25歳の女の子ですから、様々な年齢・環境のクルーをまとめるのは難しいんですよね。

そこでクルーのスイングの中でもセルを作ろうと今考えています。店舗で起きた問題は店舗で解決できるようにしないと、円滑な運営は難しいですよね。そしてこれらの計画が進めば、もっと企業として成長できる気がします。こう思うとやることって限りなくあると思いますね。

よくパートアルバイトさんを成長させる仕組みをここまで作っていることが凄いと言われるんですけれど、実際はまだまだ足りない点もたくさんあるんですよね。

―パチンコホールというものはどのような場所だとお感じでしょうか。

パチンコホールは、その地域の老若男女のストレスを発散させる力を持っていると私は思います。
自己実現ができるものと言ってもいいですよね。パチンコをすることで力が湧いてくる、そういうものだと思います。
だから少しくらいパチンコにのめり込んだっていいと思うんです。こう考えると、パーラーは本当に庶民のささやかな楽しみの場所ですよ。
営業も真摯に行えば、お客様も楽しめますし、人と人が触れ合える場所にもなる。

震災のときにこの部分を凄く実感しました。
日立の店舗が1店舗、海岸線の近くで津波の影響を受けまして。店舗は大丈夫だったのですが地下のキュービクルが全部飲み込まれてしまったんですね。

停電と断水、そしてキュービクルの復旧に1ヶ月くらいかかってしまったんです。
この間に「まだお店を開けないの?いつ開店するの?」と毎日いらしたお客様もいらっしゃいました。いざ開店すると「俺たち他に遊ぶところがないからさ」とおっしゃるわけです。そして店舗では「無事だったか」と確認し合う人達、まさに地域コミュニティですよ。
「やっぱりこれがパーラーの姿だよな」と感じました。
これがパチンコの道であるし、基本だなと。こういう姿を見て、うちの企業の体制を見直したところもありますね。

―今後どのような店舗作りをしていきたいとお考えでしょうか。

癒しを得られるような遊技環境をテーマに、店舗作りを行いたいですね。今のパーラーって閉じた雰囲気があるので、もっと気軽に入れるような雰囲気にしないといけないですね。
最近は全店に花壇を設置しました。スタッフが花を管理できるかという問題もありますが、それも教育だと思うんですよね。きちんと栽培できるのであれば、接客もできるだろうし。

-日立市の観光協会監事もされているそうですが、こちらではどのような活動をされているのでしょうか?

こちらも先代がずっとやっていまして、同友会と同じく10年ほど前から行なっています。
花火大会など、もっと地域密着を意識し皆さんが参加できるような仕組みを作った方が良いと訴えているのですがなかなか現状は変わらないですね。
理事は現在20数人いるのですが、来年の任期までに理事をはじめとした組織を全て変えようと思っています。

日立にはくめ納豆や梅まんじゅうをはじめ名産がたくさんあるのですが、宣伝がヘタなんですよ。外にあまりアピールしようとしない。それではもったいないということで、私は色々な所で皆さんに商品をご紹介し、アピールをしているんですけどね。

―続きは後編で!

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